Déclinaison du véritable boudin vert d’Orp-le-petit

« Ce midi, tu mangeras des tartines ! » Et bien, en passant par Orp-Jauche, il y a de quoi se faire des tartines plutôt sympas. Regardez cette déclinaison du véritable boudin vert d’Orp-le-petit, à savoir du boudin en tranches froides ou chaudes, juste poêlées sur une tartine de pain artisanal, le tout accompagné d’une bière locale. […]

Porc au caramel, légumés sautés et riz japonais

Préparation: Couper la viande en fines tranches, les mélanger avec une gousse d’ail hachée et les échalotes, une pincée de sucre, du sel et du poivre et laisser reposer 15 minutes Dans une casserole, faire chauffer l’huile, puis faire dorer l’oignon et l’autre gousse d’ail hachée. Ajouter la viande, le caramel liquide, le nuoc nam […]