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Tag Archives: Michael Paetzold

Optiwine ou comment amener un vin en 10 min à son apogée

—25 avril 2015

Qui n’a jamais été déçu par un vin servi qui reste fermé et qui aurait dû encore aérer? Le vin est servi. Les premières gorgées livrent leur verdict. Le vin a été servi trop vite. 30 minutes plus tard, le vin semble à son apogée. Les convives apprécient, certains jubilent mais le plat est fini. […]

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