Pad Thaï – les nouilles de riz thaïlandaises
Voici une recette magique et simple à faire qui sent bon la Thaïlande. Des nouilles de riz, du porc, des crevettes, des oeufs et c’est parti !
Optiwine ou comment amener un vin en 10 min à son apogée
Qui n’a jamais été déçu par un vin servi qui reste fermé et qui aurait dû encore aérer? Le vin est servi. Les premières gorgées livrent leur verdict. Le vin a été servi trop vite. 30 minutes plus tard, le vin semble à son apogée. Les convives apprécient, certains jubilent mais le plat est fini. […]
Test du Coravin, le gadget qui permet de boire un verre de vin sans déboucher sa bouteille
Coravin, c’est le buzz 2014 dans le monde des gadgets du vin.
La Brasserie de Jandrain-Jandrenouille comme si vous y étiez
Eau, malt, houblon & levures
La PICANHA, le morceau de boeuf qui sent bon le Brésil
On présente ce morceau de boeuf comme la pièce à déguster dans un bbq brésilien. Il s’agit principalement d’un morceau de boeuf prélevé au dessus de la patte arrière, près de la queue.
Le vignoble de Chablis: finesse, fraîcheur & minéralité
Début mars 2014, une visite dans le vignoble de Chablis au Nord de la Bourgogne, un soleil printanier … le cadre est planté.
Par Amour du Goût
Cela faisait des années que j’avais envie de partager mes découvertes au travers d’un blog. Au fil de voyages, de rencontres, de recettes, j’ai pu vivre de superbes expériences qui étaient très riches et variées. Je vis ma passion au quotidien: celle de découvrir et de vivre différentes cultures au travers de leur gastronomie, terroir […]